Eric Defosse vstoupil do světa filmu snímkem Mina Tannenbaum v roce 1994. Po boku Delona a Belmonda vytvořil roli policejního komisaře Carelly ve filmu Poloviční šance (1998), a s Alainem Delonem účinkoval ve dvou kriminální minisérie – Fabio Montale a Frank Riva. Nyní točí filmy již jen sporadicky. Je členem městské rady ve Valmondois.
2020
Jours sauvages
2010
Le Mac
2008
Coluche, příběh jednoho chlápka
2004
Pouze pro zvané
Příliš dlouhé zásnuby
Válka policajtů
2001
Les Fantômes de Louba
Fils de zup
Zatracený otec
1999
L’Ile au bout du monde
1998
Poloviční šance
1994
Mina Tannenbaum
