Vystudovala univerzitu v Iowě, a v roce 1957 dostala hlavní roli ve filmu režiséra Otto Premingera Svatá Joan o Johande z Arku. Film byl sice propadák, ale hned následující snímek Bonjour tristesse měl úspěch. O rok později se objevila v Sellersově snímku Myš, která řvala. Blonďaté krásky si všiml Jean-Luc Godard a obsadil ji do svého novovlnového filmu U konce s dechem, po boku mladého a nepříliš známého Jeana-Paula Belmonda. Tento film z ní udělal hvězdu francouzského filmu a následovaly snímky jako La Récréation (1960), Lilith (1964) nebo Les Oiseaux vont mourir au Pérou (1968). Úspěchy u filmu ovšem nemohly vyvážit její nestálý život a problémy v manželství. První manželství s režisérem François Moreuilem se rozpadlo po dvou letech, následně se vdala ještě třikrát, podruhé za spisovatele ruského původu Romain Garyho, se kterým měla dvě děti – Alexandra a Ninu. Nina zemřela ovšem dva dny po porodu následkem komplikací, které vznikly návykem Sebergové na prášky na spaní, kterého se nedokázala zbavit ani v těhotenství. Její pozdější protiválečné aktivity jí vynesly pozornost americké FBI. Ta se jí následně snažila zdiskreditovat poukázáním na její styky se členy organizace Černí panteři. Nešťastná Jean stále myslela na smrt své dcerky, a v sedmdesátých letech se několikrát pokusila o sebevraždu. V roce 1978 ještě přežila skok pod pařížské metro, ale o rok později, v září 1979, byla nalezena mrtvá v autě na pařížském předměstí, předávkovaná barbituráty. V roce 1983 měl v Londýně premiéru muzikál podle jejího života, nazvaný prostě – Jean Seberg.
1979
Le bleu des origines
1976
Divoká kachna
1975
Bianchi cavalli d’Agosto
Le grand délire
1974
Les hautes solitudes
1973
La corrupción de Chris Miller
1972
Atentát v Paříži
Camorra
Taková zvláštní láska
1971
Kill!
1970
Letiště
Macho Callahan
Ondata di calore
1969
Paint Your Wagon
Pendulum
1968
Les oiseaux vont mourir au Pérou
1967
Korintská silnice
1966
Demarkační čára
Estouffade à la Caraibe
Krásné šílenství
1965
Diamantový biliár
Moment to Moment
1964
Lilith
Nejkrásnější podvody světa
Záhadný kontraband
1963
Francouzským stylem
1962
Congo vivo
1961
L’Amant de cinq jours
Les grandes personnes
LA Récréation
1960
Let No Man Write My Epitaph
U konce s dechem
1959
Myš, která řvala
1958
Dobrý den, smutku
1957
Saint Joan
